Vuotta 1948 pidetään suomalaisen maksuttoman kouluruokailun alkamisvuotena. Kouluruokailu on yksi suomalaisen yhteiskunnan, hyvinvoinnin ja koulumenestyksen tärkeimmistä perusasioista.
– Perusopetuslain mukaan opetukseen osallistuvalle on annettava jokaisena työpäivänä tarkoituksenmukaisesti järjestetty ja ohjattu, täysipainoinen maksuton ateria. Tämän tulee näkyä myös käytännössä suomalaisissa kouluissa, kansanedustaja Jaana Strandman toteaa.
Monelle lapselle kouluruoka on päivän tärkein ja joskus jopa ainoa lämmin ateria. Siksi ruoan tulee olla ravitsevaa, täyttävää ja maistuvaa, jotta lapset jaksavat oppia, keskittyä ja voida hyvin koko koulupäivän ajan.
– Jopa 40 prosenttia koululaisista jättää kouluruoan syömättä. Tämä kertoo siitä, että kouluruokailussa on ongelmia, joihin tulee puuttua nopeasti. Samalla ruokahävikki kasvaa suureksi, kun valmistettua ruokaa jää syömättä suomalaisissa peruskouluissa, Strandman sanoo.
Lasten ravinnosta ei pidä tehdä ideologista kiistaa
Strandmanin mukaan kasvavat lapset tarvitsevat riittävästi proteiinia, rautaa ja vitamiineja.
– Kotimaista lihaa ja kalaa olisi hyvä tarjota kouluissa ja päiväkodeissa kaksi tai kolme kertaa viikossa osana monipuolista ruokavaliota. Lasten ravinnosta ei pidä tehdä ideologista kiistaa eikä säästökohdetta, Strandman painottaa.
Hänen mukaansa lapset ja nuoret pitävät tavallisesta arkiruoasta.
– Makaronilaatikko, nakit ja muussi, kalapuikot, karjalanpaisti sekä porkkanaraaste ovat ruokia, jotka maistuvat monelle koululaiselle edelleen hyvin. Oppilaat tulee ottaa nykyistä paremmin mukaan kouluruokailun suunnitteluun ja toteutukseen, Strandman toteaa.
Lähiruokaa kotimaisilta tiloilta
Strandman korostaa myös lähiruoan merkitystä ja ruokailuympäristön rauhallisuutta.
– Kouluruoan raaka-aineet tulee kunnissa toteuttaa mahdollisimman paljon lähiruokana tukien paikallista ruoantuotantoa, suomalaisia maatiloja ja kotimaista työtä. Näin vahvistetaan myös huoltovarmuutta ja alueellista elinvoimaa, Strandman sanoo.
– Kouluruokailun tulee olla järjestetty myös rauhalliseksi. Kiire, melu ja levoton ruokailuympäristö heikentävät ruokailukokemusta ja voivat vaikuttaa siihen, että moni lapsi jättää syömättä. Rauhallinen ruokailu tukee hyvinvointia, oppimista ja hyviä käytöstapoja, Strandman painottaa.
– Kansallinen ruokastrategia tulee rakentaa kotimaisen ruoan, suomalaisen maatalouden, ravitsemuksen ja lasten hyvinvoinnin varaan, Strandman linjaa.